Великолепная смесь для производства ржаного и ржано-пшеничного хлеба на любой вкус.
Преимущества
- Высокое содержание ржаной муки. В составе смеси: мука ржаная обдирная, ржаные хлопья, солод ржаной ферментированный.
- Вся польза ржи: витамины, аминокислоты, минералы.
- Простота и легкость в применении, позволяет приготовить тесто однофазным способом, исключая необходимость приготовления закваски.
- Обеспечивает хороший объем и равномерную пористость готовых изделий.
Применение
Применяется для производства хлеба, батонов и других хлебобулочных изделий. Дозировка 30% к массе муки.
Упаковка: мешок 20 кг.
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25℃ и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 12 месяцев.
